Hotel Accomodation

HOTEL ACCOMODATION 2 TAHUN

Durasi: 2 Tahun (4 Semester)
Bidang Keahlian: Perhotelan – Front Office & Housekeeping
Fokus: Keahlian di bidang Kantor Depan (Front Office) dan Tata Graha (Housekeeping).

Tujuan Program:
Program Hotel Accomodation 2 Tahun Pusat Pendidikan dan Latihan Pariwisata Dhyana Pura bertujuan untuk mencetak tenaga-tenaga kerja profesional di bidang akomodasi hotel yang menguasai keterampilan pelayanan tamu (front office), pengelolaan kamar (housekeeping), administrasi hotel, serta etika dan komunikasi pelayanan sesuai standar industri perhotelan nasional dan internasional.

2. STRUKTUR BIDANG KEAHLIAN

Front Office Operation : Pelayanan reservasi, registrasi tamu, administrasi, komunikasi, dan penanganan keluhan.

Housekeeping Operation : Penataan kamar, kebersihan area publik, laundry, dan pengelolaan linen serta inventory.

3.KOMPETENSI DASAR

a.Pengetahuan Dasar Perhotelan

  • Pengantar industri perhotelan dan organisasi hotel.
  • Etika dan disiplin kerja profesional.
  • Komunikasi pelayanan dan Bahasa Inggris hotel.
  • Hygiene, sanitation, dan keselamatan kerja (K3).
  • Grooming & personal presentation.

b. Front Office Basic Skills

  • Pengenalan struktur dan fungsi front office.
  • Melakukan reservasi tamu (reservation).
  • Prosedur check-in dan check-out tamu.
  • Mengelola data tamu dan pembayaran.
  • Menangani complaint dan permintaan tamu.
  • Penggunaan sistem komputer hotel (PMS / Opera Simulation).

c. Housekeeping Basic Skills

  • Menyiapkan dan menata kamar tamu (room make-up).
  • Membersihkan area publik hotel.
  • Pengelolaan linen, uniform, dan laundry.
  • Menangani lost and found.
  • Inventory dan maintenance peralatan housekeeping.

4. KOMPETENSI LANJUTAN
a. Front Office Advanced

  • Supervisi pelayanan FO.
  • Menangani VIP Guest & Guest Relation.
  • Pengelolaan Night Audit dan laporan pendapatan.
  • Koordinasi antara front office dan housekeeping.
  • Manajemen komunikasi antar departemen.
  • Customer service excellence & upselling technique.

b. Housekeeping Advanced

  • Supervisi room attendant dan public area.
  • Pengendalian kualitas (quality control room & area).
  • Perencanaan jadwal kerja staf housekeeping.
  • Pengawasan stok linen & bahan pembersih.
  • Penataan kamar tamu VIP & thematic setup.
  • Penataan area event dan fasilitas khusus hotel.

5. Kompetensi Pununjang

  • English for Hotel & Guest Relations.
  • Basic Computer for Hotel Operation.
  • Hospitality Entrepreneurship.
  • Customer Service & Complaint Handling.
  • Hospitality Grooming & Personality Development.

6.PRAKTIK INDUSTRI

  • On the Job Training (OJT) / Internship selama ±6 bulan di hotel berbintang, restoran. (dalam atau Luar negeri)
  • Penilaian lapangan berdasarkan sikap, keterampilan, dan kinerja nyata.
  • Pembuatan portofolio (laporan praktik, foto, dan menu yang dihasilkan)

7. PROFIL LULUSAN

Lulusan jurusan Hotel Accomodation 2 Tahun PPLP Dhyana Pura dirancang untuk mempunyai kemampuan pada posisi midle level management sesuai dengan kompetensinya dan diharapkan mampu bekerja sebagai:

  • Front Office Agent / Receptionist
  • Guest Relation Officer (GRO)
  • Reservation Staff / Night Auditor
  • Room Attendant / Public Area Attendant
  • Housekeeping Supervisor / Linen Keeper
  • Hotel Administrator / Entrepreneur di bidang akomodasi