Bartender
Certificate III in Bartender
Program : 1 tahun
Lama Program : 2 semester
1.Tujuan Program :
Jurusan Bartender Pusat Pendidikan dan Latihan Pariwisata Dhyana Pura dibuka untuk mendidik dan melatih peserta dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional di bidang mixology, pelayanan bar, dan manajemen operasional bar, agar siap bekerja di industri perhotelan, restoran, kafe, lounge, kapal pesiar, serta mampu mengembangkan usaha bar atau coffee & drink shop sendiri.
2. Kompetensi Lulusan
Setelah menyelesaikan program, peserta diharapkan mampu:
- Menguasai dasar-dasar bartending dan jenis-jenis minuman.
- Melakukan pelayanan bar sesuai standar operasional (SOP).
- Meracik dan menyajikan minuman beralkohol dan non-alkohol dengan teknik profesional.
- Menguasai Mixologi & flair bartending (atraksi bar dasar).
- Memahami konsep dasar profesi sommelier dalam industri hospitality
- Menguasai teknik pelayanan dan penyajian minuman (service technique).
- Menguasai Manajemen Bar & Inventori
- Mengelola persediaan bahan, alat, dan administrasi bar.
- Berkomunikasi efektif dan beretika dalam pelayanan pelanggan.
3. Prospek Karier
Lulusan Program Bartender 1 Tahun Pusat Pendidikan dan Latihan Pariwisata Dhyana Pura:
Lulusan Program Bartender 1 Tahun memiliki peluang karier luas di industri hospitality, pariwisata, dan kuliner modern.
Dengan keterampilan dalam mixology, pelayanan bar, dan manajemen minuman, lulusan siap bekerja secara profesional di hotel, restoran, lounge, kapal pesiar, hingga membuka usaha mandiri di bidang beverage service.
Lulusan dapat menempati posisi seperti:
- Junior Bartender / Bar Staff – Menyiapkan bahan, peralatan, dan melayani tamu.
- Bartender / Mixologist – Meracik minuman (mocktail & coffee-based drink) dengan teknik profesional.
- Bar Captain / Bar Supervisor – Mengawasi operasional bar, stok bahan, dan pelayanan pelanggan.
- Beverage Service Attendant – Bertugas melayani dan memastikan standar kualitas minuman.
- Barista / Coffee & Drink Specialist – Membuat dan menyajikan minuman berbasis kopi dan non-alkohol.
- Event Bartender / Mobile Bar Crew – Menyediakan layanan bar di berbagai event.
- Entrepreneur Minuman – Membangun usaha mandiri di bidang café, bar, atau minuman kreatif.
4.Potensi Karier Jangka Panjang
Dengan pengalaman dan sertifikasi tambahan, lulusan dapat mengembangkan karier ke posisi lebih tinggi:
- Head Bartender / Bar Manager
- Beverage Consultant / Trainer
- F&B Supervisor / Beverage Operation Manager
- Entrepreneur Café & Beverage Business
- Instruktur Pelatihan Bartending / Mixology