Program 2 Tahun

PUSAT PENDIDIKAN & LATIHAN PARIWISATA

PROGRAM 2 TAHUN :

Tata Hidangan (F & B Service)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penataan meja makan, penanganan pemesanan makanan dan minuman, penanganan pengolahan ramuan minuman, berkomunikasi dalam bahasa Inggris, pembersihan dan penyiapan peralatan restauran serta bar, dan administasi umum Tata Hidangan.

Tata Boga (F&B Production)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penggunaan – perawatan perlengkapan dan peralatan dapur, pengolahan berbagai jenis makanan – buah-buahan – sayuran dan roti, pengolahan berbagai jenis makanan unggas dan telur, pembuatan soup dan sous, pembuatan dan penyusunan menu, administrasi umum Tata Boga.

Akomodasi (Room Division)
Bidang Studi ini merupakan perpaduan antara Bidang Studi Kantor Depan dan Tata Graha dimana mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penanganan prinsip-prinsip pemesanan dan penjualan kamar, penerapan prinsip-prinsip manajemen Akomodasi, pengendalian biaya materi dan bahan, penanganan tugas di bagian Tata Graha dan Kantor Depan.

Public Relation & Secretary
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penanganan acara-acara resmi di hotel, berkomunikasi, sebagai juru bicara perusahaan, sebagai pembawa acara, pengoperasian komputer dan peralatan elektronik lainnya, tata cara berkomunikasi dan penanganan hubungan kemasyarakatan.

Komputer Akutansi Perhotelan
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan secara khusus sebagai pengguna komputer secara umum maupun secara khusus yang berkaitan dengan dunia pariwisata. Sebagai tambahan mahasiswa diberikan pengetahuan & ketrampilan dalam bidang Kantor Depan.

Tour and Travel
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal tata cara penanganan dan pemberian informasi mengenai obyek-obyek wisata, pemanduan wisatawan, pengaturan perjalanan, penanganan dan pengaturan tiket.

Tags: , ,