Program 1 Tahun
PUSAT PENDIDIKAN dan LATIHAN PARIWISATA (PPLP) Dhyana Pura
PROGRAM 1 TAHUN :
KANTOR DEPAN (FRONT OFFICE)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal tata cara penanganan pemesanan kamar, pelayanan tamu tiba dan berangkat, pengoperasian telephone – telex – faximile – fasilitas elektronik lainnya, keluhan tamu, rekening tamu, dan administrasi umum kantor depan.Tata Graha (House Keeping)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal tata cara penataan ruang tamu, pembersihan ruang umum – kamar tamu, tata cara penggunaan peralatan dan perlengkapan Tata Graha, penanganan laundry dan binatu, penggunaan bahan-bahan pembersih, serta administrasi umum tata graha.Tata Hidangan (F & B Service)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penataan meja makan, penanganan pemesanan makanan dan minuman, penanganan pengolahan ramuan minuman, berkomunikasi dalam bahasa Inggris, pembersihan dan penyiapan peralatan restauran serta bar, dan administasi umum Tata Hidangan.Tata Boga (F & B Production)
Mahasiswa diberikan pengetahuan dan ketrampilan dalam hal penggunaan – perawatan perlengkapan dan peralatan dapur, pengolahan berbagai jenis makanan – buah-buahan – sayuran dan roti, pengolahan berbagai jenis makanan unggas dan telur, pembuatan soup dan sous, pembuatan dan penyusunan menu, administrasi umum Tata Boga.
Tags: Bali Tourism School, Diploma Perhotelan, Kapal Pesiar, Sekolah Perhotelan
